México, 8 junio.- México.- Organismos internacionales han reconocido la importancia de prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, de ahí la instauración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA).
Bajo ese contexto, Corporativo Kosmos, empresa líder en la industria alimentaria de México, destaca entre las empresas del sector por operar bajo una serie de lineamientos denominados “Sello Plato Limpio”.
El acceso a alimentos inocuos resulta esencial para la salud y el bienestar de las personas, los animales y el ambiente.
En ese sentido, con un nivel de operación en el que mueve más de 800 toneladas de alimentos y prepara más de 3 millones de comidas al día, Corporativo Kosmos ha creado una gran infraestructura para garantizar el cuidado, inocuidad y calidad de sus productos haciéndola acreedora del distintivo “Sello Plato Limpio”.
«Sello Plato Limpio», distinción por inocuidad
Dicha distinción avala el cumplimiento de estándares nacionales para la higiene y sanitización de la loza, a través de un método de evaluación profesional en sitio.
Para hacerlo, se basa en las normas vigentes que diagnostican a profundidad los elementos y el proceso de un correcto lavado.
Además, garantiza que el área de almacenaje, suministro y dimensiones de los equipos sea el adecuado, y la calidad de agua y el uso de químicos que se emplean también.
“En Corporativo Kosmos nos esforzamos día tras día en garantizar la inocuidad, la limpieza y la calidad de los insumos y productos que utilizamos en la elaboración de nuestras comidas», indicó Jack Landsmanas
«Sabemos la responsabilidad que ello conlleva y por ello nos mantenemos a la vanguardia con los mejores equipos”, director general de Corporativo Kosmos.
Además, el corporativo opera con cámaras de refrigeración y de congelación con capacidad de entre más de 300 toneladas, para poder cumplir con las necesidades de almacenamiento de cada alimento.
Sumado a lo anterior, la capacidad logística de Corporativo Kosmos, así como su extensa red de proveedores de alta calidad, le permiten atender proyectos de gran magnitud, cumpliendo siempre con los más exigentes estándares de la industria.
