México.- Por más de cinco décadas, la empresa mexicana La Cosmopolitana se ha distinguido por proveer servicios integrales de alimentación; sin embargo, bajo la dirección de la familia Landsmanas también ha sabido dar respuesta a las necesidades ambientales actuales.
Para la compañía que junto con Serel y Kol Tov constituye a Corporativo Kosmos, una de las 50 empresas mexicanas más grandes del país, cuidar y conservar el entorno ambiental se ha convertido en uno de sus principales objetivos.
Iniciativa de La Cosmopolitana
En ese sentido, por iniciativa de su director general Jack Landsmanas, La Cosmopolitana impulsa una cultura orientada a fomentar la sustentabilidad ambiental, misma que ha sido reconocida con la norma ISO 14001, enfocada en establecer un Sistema de Gestión Ambiental efectivo.
“En La Cosmopolitana estamos comprometidos con la excelencia, y esto no sólo implica entregar a nuestros clientes servicios de alimentación de la mayor calidad, también buscamos ser líderes en nuestra industria por la responsabilidad y cuidado con que realizamos nuestros procedimientos para cuidar del medio ambiente”, afirma Jack Landsmanas.
Entre las diversas acciones que La Cosmopolitana emprende como parte de su plataforma de sustentabilidad destacan cinco:
– Disposición de residuos
La plantilla de colaboradores de La Cosmopolitana mantiene un manejo adecuado de residuos derivados de las operaciones. Con el propósito de disminuir el impacto para el entorno natural, se guía con la regla de las 4R: reutilizar, reciclar, reducir y recuperar, para la separación y valorización de materiales como cartón, PET, aceites comestibles y materia orgánica. Asimismo, trabaja con organizaciones externas de reciclaje y reutilización para materiales de manejo especial.
Aunado al manejo responsable de residuos, La Cosmopolitana está comprometida con reducir el consumo de agua potable y de energía eléctrica, así como disminuir los residuos sólidos derivados de las actividades operativas y administrativas.
– Uso de insumos biodegradables
Durante las operaciones y servicios integrales, La Cosmopolitana usa materiales biodegradables, aquellos fabricados con materiales naturales no contaminantes y que pueden ser degradados por condiciones como el viento, la humedad, microorganismos y bacterias, para disminuir su huella ambiental al momento de desecharlos.
– Monitoreo y estudios periódicos de sus instalaciones
La Cosmopolitana cuenta con personal especializado en monitoreo y análisis de procesos, con el fin de corregir desviaciones en sus emisiones de CO2 y descarga de aguas residuales.
– Apoyo a los proveedores locales
Consciente de que la sostenibilidad se relaciona con el desarrollo económico, la empresa mexicana adquiere productos de proveedores locales, pero considera más importantes aquellos producidos bajo prácticas agrícolas amigables con el medio ambiente.
– Certificaciones medioambientales de La Cosmopolitana
La empresa de la familia Landsmanas cuenta con numerosas certificaciones, entre ellas, de cumplimiento medioambiental. La certificación ISO 14001, que avala como efectivo el Sistema de Gestión Ambiental de la compañía, se enfoca en la disminución de los riesgos de contaminación y en el desarrollo de procesos productivos y de gestión capaces de disminuir la agresión al medio ambiente.
Asimismo, La Cosmopolitana está integrada al Programa Transporte Limpio de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), que busca que el transporte de carga y pasaje que circula por el país sea más eficiente, seguro, competitivo y amigable con el entorno, mediante medidas de ahorro de combustible y reducción de emisiones.
“Para Corporativo Kosmos, el liderazgo va más allá de su compromiso de entregar soluciones de alimentación de la más alta calidad”, menciona Jack Landsmanas, quien asimismo asegura que su “objetivo es consolidarse como un referente por sus buenas prácticas en beneficio del ambiente”.
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