con imágenes tomadas de @casafelixrest
Casa Félix es mucho más que un restaurante: es una experiencia que combina gastronomía, historia y emoción en un solo lugar.
Ubicado en Metepec, Estado de México, este espacio recién inaugurado busca rendir homenaje tanto a la cocina mexicana como a las grandes divas del cine nacional.
A tan solo un par de horas de la Ciudad de México, este lugar invita a vivir algo distinto. Desde su concepto, la intención fue clara: crear una “casa” en la que cada visitante se sienta cercano, cómodo y parte de una historia. Aquí, cada detalle está pensado para generar una experiencia cálida y personal.
El origen de Casa Félix está marcado por una promesa familiar.
Estefanía Velázquez, directora del proyecto, cuenta que todo comenzó con el deseo de su abuelo, quien soñaba con abrir un restaurante en México. Ese sueño, nacido desde el amor, hoy se materializa en un espacio que celebra la autenticidad y la identidad mexicana.
La propuesta gastronómica mezcla sabores del norte del país con ingredientes del Valle de México. Entre los platillos destacan el aguachile sonorense con machaca, la ensalada tipo caprese con sandía glaseada y queso de Sonora, así como un short rib cocinado por 24 horas, acompañado de mole y puré de plátano macho.
En Casa Félix, el menú no es estático. Se trata de una cocina que cambia con las estaciones y que busca sorprender en cada visita.
Además, integra elementos como la garañona (licor tradicional del Estado de México) en su propuesta de mixología, con cócteles como “Bandida” y “Miércoles de Ceniza”.
El espacio también destaca por su diseño art déco, con detalles vintage como teléfonos antiguos y espejos que evocan otra época.
A esto se suman experiencias como música en vivo y una oferta incluyente que contempla intérprete de lengua de señas.
Más que un restaurante, Casa Félix busca convertirse en un lugar que conecte generaciones a través de los sentidos, la memoria y el sabor.
Con información de Aderezo.
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