Un rincón olvidado de la colonia Condesa volvió a la vida gracias a Club Sorbet, ganador del premio al Mejor Diseño de Espacios Comerciales 2025.
Lo que antes fue un estacionamiento abandonado, hoy es un refugio urbano donde la arquitectura y la naturaleza se encuentran entre árboles centenarios, copas de vino y helados con sabores inesperados.
El arquitecto Pablo Márquez, de Coyote Studio, junto con Rebeca, Emanuel y Tony, imaginaron este espacio detrás del histórico restaurante Sep’s.
Su objetivo: rescatar un sitio en desuso y convertirlo en un lugar para relajarse sin prisa, “más tranquilo que sofisticado”, explica Márquez.
El diseño apuesta por una intervención mínima: un pabellón de geometría pura que no invade el jardín, sino que dialoga con él.
Sus alerones móviles dejan pasar la luz entre sombras y ramas, creando una atmósfera serena que cambia con el día.
Inspirado en los jardines parisinos, el mobiliario y la paleta de verdes evocan ese aire europeo clásico, pero con un toque relajado y local.
Entre vegetación, arquitectura y buena compañía, Club Sorbet se ha convertido en un nuevo hotspot de la Condesa, un ejemplo de cómo el diseño puede revivir los espacios olvidados y convertirlos en lugares que invitan a quedarse con una copa en mano y un helado en la otra.
Con información de AD Magazine.
