La sostenibilidad alimentaria, según Corporativo Kosmos, busca satisfacer las necesidades nutricionales de las poblaciones con bajo impacto ambiental.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) desarrolla este modelo como un eje rector durante los próximos años.
Se estima que, en el año 2050, incremente hasta en un 60% la demanda de alimentos a nivel global.
Corporativo Kosmos, trajo al país un modelo de sostenibilidad alimentaria. Dicho plan impactaría positivamente en millones de mexicanos.
Con más de 55 años de experiencia en la proveeduría de servicios de alimentación, Corporativo Kosmos se alió con Ÿnsect.
Se trata de una empresa francesa líder en la producción de proteínas naturales. La idea es crear en México una granja vertical de insectos. Éstos serán utilizados para producir proteína para consumo animal y humano.
No hay ningún elemento más vital para la producción de alimentos y el bienestar humano que la diversidad de plantas, animales y microbios y su entorno.
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— FAO en español (@FAOenEspanol) January 13, 2023
Reinventar el sistema alimentario
Corporativo Kosmos reinventará el sistema alimentario. Todo ello bajo un enfoque cien por ciento sostenible. Eso se apega a su filosofía de innovación y responsabilidad social.
El director general de la empresa, Jack Landsmanas, compartió que la colaboración con Ÿnsect impulsará un sistema alimentario resiliente a nivel global.
Por eso, se dedica a la producción de una proteína creada con insectos. El fin es lograr la meta de Hambre Cero indicada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
La iniciativa de esta empresa líder en la industria alimentaria de México, coincide con la visión de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Para “garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición para todos», la OPS trabaja para forjar un sistema alimentario sostenible.
Aunque la idea es no comprometer las bases económicas, sociales y ambientales para las futuras generaciones.
